רות לבריאות, נטורופתית

פורים שמח ומבדח

חג פורים הוא אחד מחגי ישראל שחוגגים כל שנה בי"ד באדר.

החג מבוסס על סיפור מגילת אסתר והוא מאופיין בתחפושות, במסכות ובמשלוחי מנות.

יום לפני פורים יש יום צום שנקרא תענית אסתר. בימי המלך אחשוורוש, המן הרשע הסית את המלך להשמיד ולהרוג את כל היהודים בכל מקום בו הם נמצאים.

מרדכי היהודי ביקש מאסתר שתיגש אל המלך אחשוורוש ותבקש לבטל את הגזירה. יום הגזירה על ישראל היה י"ג באדר.

אסתר הסכימה אולם היא ביקשה ממרדכי שיודיע לכל עם ישראל שיצומו עליה 3 ימים, כדי שזה יהיה לזכותה.

כמה שנים מאוחר יותר, נקבע יום צום שנקרא על שמה. "תענית אסתר".

את הסוף אנחנו יודעים, את המן תלו והיהודים לא הושמדו.

מהו המסר של יום הצום הזה לחיינו ולבריאותנו?

בחיי היום יום, אנחנו חווים אילוצים שונים כמו: עומס, לחץ בחיים, בעבודה, מתח ממה שקורה אצלנו וכמובן חדשות שמגבירות את הלחץ והמתח.

בתקופות כאלו, אנחנו לא מקפידים על שינה מספקת, על פעילות גופנית, על תזונה נכונה ובכלל שמירה על הבריאות.

כדי שנוכל לשמור על הבריאות אנחנו צריכים לפעול. זכרו שכל צעד קטן, וכל שינוי אחד קטן בתזונה ובאורח החיים, ייצור שינוי שישפיע משמעותית על הבריאות.

כולנו, גדולים וקטנים אוהבים את חג פורים. חג שכל אחד יכול לדבר, להתלבש, להתחפש ולהתנהג קצת אחרת לעומת כל יום אחר בשנה.

התחפושת מגבירה את השמחה. הרעיון שמאחורי המנהג הזה הוא "היפוך הגורל".

המן שתכנן להרוג את כל היהודים בחודש אדר, הגורל התהפך והמן וכל בניו נתלו על עץ שהמן הכין כדי לתלות עליו את מרדכי. "ונהפוך הוא"...

בישראל המנהג השתרש בעקבות העדלאידע, אותה תהלוכה היתולית שנעשתה בפורים בתל אביב הקטנה בשנת 1912 ואחר כך התפשטה גם לערים נוספות.

מספיק שנשים כתר על הראש, או איזה כובע משונה, או קשת מצחיקה על השיער, שרשרת פרחים, איפור מוגזם וכבר אנחנו מחופשים ונמצאים באווירה שמחה ומשעשעת.

ואכן אנחנו נוהגים לברך ב"פורים שמח ומבדח" ואני מוסיפה גם בריא.

צחוק ואוכל בריא הם טיפים שכדאי ליישם כל השנה, לא רק בפורים.

אחד המנהגים היפים של פורים הוא משלוח מנות. אלא שהבעיה היא בכמות הסוכרים, החטיפים, העוגות והעוגיות.

משלוח מנות ממוצע יכול להגיע לכמות עצומה של קלוריות.

רוב משלוחי המנות עשירים בסוכר, נתרן, שומן רווי וצבעי מאכל שממש לא בריאים לנו.

רעיונות למשלוחי מנות יותר בריאים

לאוהבי האפייה הביתית -  אוזני המן מקמח מלא ובמילוי פרג, חלבה או תמרים.

פרג - בכף אחת של פרג טחון יש כ-50 קלוריות ו-125 מ"ג סידן השומר על שיניים ועצמות חזקות.

הפרג מכיל שפע של ויטמינים ומינרלים כמו: וויטמינים מקבוצה B, ברזל ואבץ המסייעים בחיזוק מערכת החיסון,  נחושת, מנגן, ואשלגן החשוב למניעת היווצרות אבנים בכליות. חומצות שומן בלתי רוויות המסייעות במניעת מחלות לב, מפחיתות את ריכוז "הכולסטרול הרע (LDL)  ושומרות על הכולסטרול הטוב (HDL), חלבון וסיבים תזונתיים המונעים עצירות ומפחיתים את ספיגת הסוכר והשומן המגיעים מהמזון.

חלבה – עשויה משומשום. היא מכילה ויטמין E, ויטמינים מקבוצת B, ושפע של מינרלים – ברזל, סידן, מגנזיום, אשלגן, זרחן וסיבים תזונתיים.

מחקרים רפואיים מראים כי זרעי השומשום מכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון ששומרים על בריאות הגוף, כלי דם ולב, מערכת חיסון, מונעים ומגינים מפני התפתחות מחלות שונות כמו סוכרת, שומנים בדם, טרשת עורקים ויתר לחץ דם.

תמרים – עשירים בנוגדי חמצון, בוויטמינים A, C, E, K וויטמינים מקבוצת B ובמינרלים - סידן, אשלגן, מגנזיום, נתרן, זרחן, ברזל, נחושת, סלניום, אבץ ומנגן.

התמרים עשירים בסיבים העוזרים לתפקוד מערכת העיכול.

שוקולד מריר 80%-70%, מכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון.

כדורי שוקולד ביתיים מתמרים, קקאו ואגוזים טחונים.

סוגי תה פירות בלי קפאין ובלי תוספת סוכר.

בני משפחה וחברים ישמחו לקבל צנצנת גרנולה יפה עם גביע יוגורט ופירות חתוכים.

מגשי פירות טריים או פירות יבשים טובים לא רק בטו בשבט.

חטיפים מלוחים "משופרים" כמו בייגלה מקמח מלא, פופקורן מופחת שומן שמכינים בבית. חטיפים אלה יתרמו סיבים תזונתיים וקצת יותר ויטמינים בהשוואה לחטיפים אחרים.

אם משלבים חטיפים אחרים, כדאי לקנות שקיות מיני, כך שלטובת "הגיזרה", המנה לא תהיה גדולה מידי אלא מדודה.

ואגב, תמיד אפשר לערבב מה שקבלנו במשלוחי המנות ולהעביר הלאה. כולם עושים את זה, תאמינו לי.

חג פורים שמח, מבדח ובריא לכולנו.

רות לבריאות, נטורופתית - 054-7920361

הרצאות תזונה ובריאות לגיל השלישי מתובלות בהומור ובניפוץ מיתוסים,

מלווה בתהליך הרזיה ושיפור תזונה.

תזונה ואורח חיים בריא – רות לבריאות, רות שפיר נטורופתית  https://www.facebook.com/groups/543061595889810