רות לבריאות, נטורופתית

שבועות - אכילה חכמה בחג שבועות

חג שבוע הוא אחד החגים המיוחדים והטעימים שיש.

החג רווי בשפע מאכלי גבינה, מאפים וקינוחים מפנקים שרובם עתירי קלוריות, שומן וסוכר.

בהחלט קשה לעשות דיאטה בחג השבועות, אבל לפחות תשתדלו לא לעלות במשקל.

איך עושים זאת? מילות המפתח הן "אכילה חכמה".

איך נחסוך קלוריות כבר בשלב ההכנות?

גבינות

יש מבחר מעולה של גבינות המכילות 30% שומן ויותר, את אותו מבחר אפשר למצוא באחוזי שומן נמוכים. בחרו גבינות המכילות עד 5% שומן.

להכנת פיצה, תחליפו את הגבינות הצהובות בעלות 28% שומן ומעלה, בגבינות צהובות של 9%. כשתערבבו את הגבינה הצהובה עם רסק העגבניות והתבלינים, אף אחד לא ירגיש שהיא דלת שומן.

גבינות מלוחות הן עתירות נתרן. עדיף לבחור גבינות המכילות את כמות הנתרן הנמוכה ביותר. יש גבינות בולגריות וצפתיות מעודנות המכילות חצי מכמות המלח שיש באחרות.

               כשמשלבים גבינה מלוחה בפשטידות ומאפים, אין צורך בתוספת של עוד

               מלח.

שמנת – במקום שמנת המכילה 32-38 אחוזי שומן תשתמשו ביוגורט או בשמנת צמחית המכילה 5% שומן.

מטבלים וממרחים – כדאי להכין בבית. כך שולטים בכמות המלח והשומן. אפשר להכין מטבלים טעימים עם בזיליקום, זעתר, שום, שמיר, עירית, בצל ירוק, זיתים, פפריקה מתוקה ועוד ועוד.

פשטידות – תכינו מקמח מלא ומגבינות רזות. שלבו בתוכן ירקות.

בורקס – במקום בצק עלים אפשר להכין מעלי פילו או מדפי אורז.

פסטה – תעדיפו מקמח מלא.

קינוח – תעדיפו סלט מפירות העונה עם אגוזים ושקדים לא קלויים ואם אתם מכינים עוגת גבינה תשתמשו בגבינות רזות.

תוסיפו לתפריט סלטים וירקות מתובלים במיץ לימון, שמן זית, יוגורט או טחינה.

שתיה – במקום שתיה ממותקת תעדיפו מים בתוספת פלחי לימון, עלי נענע או לימונית.

בערב החג

תכננו את הארוחות שלכם באותו היום. איכלו בצהריים ארוחה קלה ובערב את ארוחת החג.

חשוב שלא תגיעו רעבים לארוחת החג. רעב יגרום לכם לאבד שליטה.

אם אתם מתארחים

איכלו משהו קטן לפני צאתכם מהבית.

תציעו למארחים להביא איתכם מנה. תביאו מנה בריאה שתתאים לכם, כך גם המארחים יוכלו להתענג עליה.

בארוחה עצמה

אל תשבו במרכז השולחן קרוב לכל המנות. תשתדלו לשבת בקצה השולחן ותהיו "פעילים" בהגשה ובפינוי מהשולחן.

שימו בצלחת שלכם ירקות וסלטים.

תבחרו את המאכלים המיוחדים באמת ומלאו את הצלחת פעם אחת בלבד.

אל תשתו משקאות קלים. תעדיפו מים על פני מיצים.

תעדיפו קינוחי פירות. אבל אם יש קינוח "שווה", שממש אתם לא יכולים לעמוד בפניו וכזה שמזמן לא אכלתם, קחו מעט ממנו.

תזהרו משאריות החג. תחלקו מה שנשאר או שתזמינו את הילדים והנכדים לארוחה נוספת למחרת. בטוח שהם ישמחו לבוא שוב.

כמובן אל תשכחו לעשות פעילות גופנית, אפילו הליכה קצרה של חצי שעה ולא בשיא החום, בהחלט תעזור.

ואם קרה ואכלתם יותר מהרצוי, אל תלקו את עצמכם. אכלתם, נהניתם, חזרו לתכנית של אכילה שפויה כבר בארוחה הבאה.

חג שבועות שמח וטעים,

רות לבריאות, נטורופתית - 054-7920361

הרצאות, סדנאות, ליווי תזונתי אישי, קבוצות הרזיה ושיפור תזונה גם למנותחי קיצור קיבה.

תזונה ואורח חיים בריא – רות לבריאות, רות שפיר נטורופתית  https://www.facebook.com/groups/543061595889810