רות לבריאות – מתכון בשלישי

פשטידת בטטה עם קישואים ופטריות (תבנית 24X30)

מצרכים

2 בטטות

6 קישואים

בצל גדול

סלסילת פטריות שמפיניון

4 ביצים

4 כפות קמח מחיטה מלאה (אפשר קמח רגיל)

1 אבקת אפיה

מלח פלפל שחור

אופן ההכנה

להשחים בצל קצוץ, להוסיף פטריות קצוצות ולאדות עד שהפטריות מתרככות.

לטחון (אפשר לגרד במגרדת) את הבטטות והקישואים ולסחוט את התערובת.

להוסיף את הבצל והפטריות ושאר המצרכים ולערבב היטב.

להעביר את התערובת לתבנית 24X30 משומנת ולאפות כ-45 דקות ב-200 מעלות או עד שהפשטידה מתייצבת.

היתרונות הבריאותיים של המתכון

בטטה – שייכת לקבוצת הפחמימות ולא לקבוצת הירקות. מכילה בטא קרוטן, וויטמינים מקבוצת B, אשלגן ונוגדי חמצון החשובים לבריאות העיניים, הלב ומערכת החיסון.

קישוא - מהווה מקור מזון טוב לסיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין K, ויטמין B6, חומצה פולית, מגנזיום, אשלגן ומנגן, ומקור טוב לויטמין A, תיאמין, ניאצין, זרחן ונחושת.

תורם לחיזוק חיסוני, עשיר בנוגדי חמצון, מכיל רכיבים אנטי דלקתיים, שומר על מראה עור בריא, מסייע בהורדת כולסטרול ולחץ דם גבוה, תורם לטיפול בערמונית מוגדלת, עשיר בוויטמינים ומינרלים,

רות לבריאות,

הרצאות "תזונה ובריאות" (גיל הזהב, פורומים נשים, חוגי בית) – 054-7920361

ליווי בתהליך הרזיה ושינוי הרגלי אכילה, גם למנותחי קיצור קיבה.

סדנאות בישול בריא למבוגרים, ילדים ונוער. 

תזונה ואורח חיים בריא -  https://www.facebook.com/groups/543061595889810

רות שפיר נטורופתית ומלווה לאורח חיים בריא https://www.facebook.com/108021762908850