רות לבריאות

יומן אכילה לבקרת תזונה

יומן האכילה הוא כלי עזר למעקב התנהגותי הלקוח מעולם הפסיכולוגיה שנועד לתעד ולבדוק את התזונה ודפוסי האכילה שמפריעים לתהליך הירידה במשקל.

מסייע לאכילה מודעת במיוחד בתקופות בהן קשה לשמור על תפריט המזונות.

מאפשר חזרה לשגרה במיוחד לאחר החגים, חופשות או תקופות של משברי חיים שונים.

נותן תמונת ראי על הרגלי האכילה, מרכיבי המזון, כמויות וקלוריות.

מאפשר לעקוב אחרי התזונה היומית והשבועית ולהבין מה בתזונה "מחבל" בירידה במשקל, איפה אפשר לתקן ומה לשנות.

יומן אכילה עוזר לסגל הרגלי האכילה חדשים המסייעים לרדת במשקל בצורה בריאה ובטוחה.

למי כדאי לנהל יומן אכילה?

מי שמנסה במשך תקופה מסוימת לרדת במשקל ולא מצליח.

לאנשים שמתקשים לשנות דפוסי אכילה, אוכלים בצורה לא מסודרת ולא שולטים בכמויות.

לבעלי מערכת עיכול רגישה, למי שחושד שיש לו תגובה שלילית או אי סבילות למזון מסוים, יומן האכילה מאפשר איתור מזונות בעייתיים לו.

מה כותבים ביומן האכילה?

מומלץ לנהל יומן אכילה בתוך מחברת, בנייד, בטבלת אקסל במחשב או בכל טבלה שבועית מודפסת אותה חשוב לשמור כדי שאחר כך אפשר יהיה לבחון, לשפר ולעקוב אחר השינוי בתזונה ושיפור הרגלי האכילה.

ביומן האכילה כותבים כל מה שאוכלים בזמן אמת: "אכלת – רשמת". כלומר, לפני הארוחה או מיד לאחריה. לא בסוף היום, כי אז לא זוכרים במדויק מה וכמה אכלנו, במיוחד נוטים לשכוח את הנשנושים...

חשוב לציין כמויות ו-% שומן במידה ואפשר. למשל:

פרוסת לחם שיפון מלא 2 כפיות גבינה לבנה 5% 1/2 פלפל אדום.

חשוב לתעד גם את השתיה – מספר כוסות מים, תה וקפה ששתינו.

במידה ונעשתה פעילות גופנית, כדאי לרשום גם אותה ביומן האכילה.

לבעלי מערכת עיכול רגישה אפשר להוסיף גם תחושה שיש בבטן לאחר הארוחה כמו: רעשים בבטן, גזים, שלשול, עצירות, צרבת, תחושת כבדות ועייפות.

כדי לבדוק אם האכילה נובעת ממניעים רגשיים ולזהות טריגרים לאכילה כדאי להוסיף את התחושה שלנו לפני שפנינו לאוכל ולנשנושים: עצבות, עצבנות, תסכול, חרדה ודאגה.

בהצלחה

רות לבריאות,

רות שפיר נטורופתית ויועצת לאורח חיים בריא https://www.facebook.com/108021762908850

מגוון הרצאות בנושא "תזונה ובריאות" – 054-7920361

ליווי תזונתי, הרזיה ושינוי הרגלי אכילה, גם למנותחי קיצור קיבה.

סדנאות בישול בריא למבוגרים, ילדים ונוער. 

תזונה ואורח חיים בריא -  https://www.facebook.com/groups/543061595889810