רות לבריאות - מתכון בשלישי

מרק דלורית       Butternut squash soup

מצרכים

3-4 דלוריות מקולפות וחתוכות.

3 גזרים

קופסה גדולה של רסק עגבניות  (260 גר')

כף סוכר

כורכום כמון

פלפל לבן מלח לפי הטעם (אני אוהבת את המרק יותר מתוק).

אופן ההכנה

לבשל הכל עד שמתרכך. למעוך בבלנדר מוט עד לקבלת מרקם דייסתי.

להוסיף מים רותחים אם המרק סמיך מדי.

היתרונות הבריאותיים של הדלורית

הדלורית ממשפחת הדלועיים, טעמה מתוק ואגוזי, דומה לבטטה או דלעת.

מכילה 44 קלוריות ל-100 גרם.

עשירה בויטמין A התומך במערכת החיסון, ויטמינים מקבוצת B בהם B6 – חומצה פולית התורמים לאיזון הסוכר בדם ומונעים סוכרת סוג 2, סיבים תזונתיים

ומינרלים – אשלגן ומגנזיום.

הדלורית עשירה בסידן. מכילה גם אומגה 3.

אומגה 3 מורידה רמות טריגליצרידים במערכת הדם, מפחיתה סיכון למחלת לב כלילית ולסרטן השד, מעי הגס והערמונית, נוגד דלקת ומקלה תסמיני דלקת מפרקים טרשת עורקים, משפרת קשב וריכוז ומסייעת להתפתחות המוח בעוברים ובילדים.

רות לבריאות,

רות שפיר נטורופתית ויועצת לאורח חיים בריא https://www.facebook.com/108021762908850

מגוון הרצאות בנושא "תזונה ובריאות" – 054-7920361

ליווי תזונתי, הרזיה ושינוי הרגלי אכילה, גם למנותחי קיצור קיבה.

סדנאות בישול בריא למבוגרים, ילדים ונוער. 

תזונה ואורח חיים בריא -  https://www.facebook.com/groups/543061595889810