רות לבריאות – מתכון בשלישי

ערמונים ופטריות     Chestnuts and mushrooms

המצרכים

2 בצלים גדולים

2 סלסילות פטריות שמפניון טריות

300 גרם ערמונים קלופים וקלויים (יש לקנות מוכנים)

שמן זית

שום כתוש, אגוז מוסקט, פלפל ומלח לפי הטעם

אופן ההכנה

לקצוץ את הבצלים ולהשחים.

לפרוס את הפטריות לפרוסות, להוסיף לבצלים ולבשל כ-2-3 דקות

לפרוס את הערמונים ולהוסיף לבצלים ולפטריות.

לתבל ולבשל כ-10 דקות עם מכסה סגור בחום נמוך תוך כדי ערבוב עדין.

היתרונות הבריאותיים של המתכון

הערמון - הוא אגוז עטוף בקליפה קשיחה בצבע חום מבריק.

ב-100 גרם ערמונים יש 196 קלוריות, 1 גרם שומן ו-2 גרם חלבונים.

עשיר בפחמימות, בוויטמין C ובוויטמינים מקבוצת B ובמינרלים – אשלגן, נתרן וזרחן.

מהערמון אפשר להכין ממתקים, פולנטה, ממליגה ופירה ערמונים.

יש הטוענים כי אכילת ערמונים לפני השינה, מסייעת לשינה טובה ואיכותית.

פטריות – מכילות סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B. מינרלים – סידן, ברזל, מגנזיום, אבץ, אשלגן.

רות לבריאות,

רות שפיר נטורופתית ויועצת לאורח חיים בריא https://www.facebook.com/108021762908850

מגוון הרצאות בנושא "תזונה ובריאות מיטבית" – 054-7920361

ליווי תזונתי, הרזיה ושינוי הרגלי אכילה, גם למנותחי קיצור קיבה.

סדנאות בישול בריא למבוגרים, ילדים ונוער. 

תזונה ואורח חיים בריא -  https://www.facebook.com/groups/543061595889810

הכנס טקסט כאן