רות לבריאות – מתכון בשלישי

אורז עם צימוקים וקינמון  Rice with raisins and cinnamon

מצרכים

2 כוסות אורז מיקס קלאסי (מורכב מאורז אדום, אורז שחור, אורז חום. אני השתמשתי באורז מיקס של סוגת)

1 כוס צימוקים כהים

1/2 4 כוסות מים רותחים

שמן זית

כף סוכר

קינמון

מעט מלח

אופן ההכנה

להשרות את האורז למשך כשעתיים.

לטגן קלות את האורז בשמן זית. להוסיף את הצימוקים ולבחוש כ-2 דקות.

להוסיף מים רותחים ולבשל 10 דקות על אש קטנה.

לתבל – סוכר, קינמון ומעט מלח. לערבב ולהמשיך לבשל עד שהאורז מתרכך.

במידת הצורך להוסיף מים רותחים.

היתרונות הבריאותיים של המתכון

אורז - אינו מכיל גלוטן, קל לעיכול, טוב למצבי שלשול, מכיל פחמימות מורכבות, דל בשומן, דל בנתרן, לא מכיל כולסטרול.

אורז אדום - נקרא גם וואהאני או אורז אינדיאני. זה אורז מלא בעל גרגרים ארוכים בצבע חום אדמדם כהה. טעמו עשיר מזה של אורז מלא רגיל. מבשלים באחת משיטות הבישול של אורז מלא.

האורז האדום טעמו אגוזי, הוא בעל ערך תזונתי גבוה כי הנבט של האורז נשאר שלם. הוא עשיר בסיבים תזונתיים, סידן, חלבון וברזל.

רות לבריאות,

רות שפיר נטורופתית ויועצת לאורח חיים בריא http://tiny.cc/2hcd8x

מלווה קבוצות בתהליך ההרזיה גם למנותחי קיצור קיבה.

מנחת סדנאות בישול בריא למבוגרים, ילדים ונוער. 

הרצאות וחוגי בית בנושא "תזונה ואורח חיים בריא" – 054-7920361

תזונה ואורח חיים בריא -  https://www.facebook.com/groups/543061595889810הכנס טקסט כאן