כבד שומני   Fatty liver

כבד שומני היא מחלת כבד נפוצה בעולם המערבי בה יותר מ-5% ממשקל הכבד הוא שומן. סוג השומן העיקרי המצטבר בכבד הוא טריגליצרידים, אך לעיתים יש גם הצטברות של סוגי שומן אחרים כולל כולסטרול.

המחלה יכולה לפגוע בכל גיל כולל בילדים ומתבטאת בהצטברות שומן בכבד שעלול לגרום לדלקת בכבד או לשחמת הכבד ובמקרים קשים להתפתחות מחלת כבד סופנית שהחולים בה נזקקים להשתלת כבד.

לרוב החולים אין תסמיני מחלה והם לא מודעים לה. לעיתים יש תחושת עייפות מוגברת, אי נוחות או כאב בצד הימני של הבטן וניתן לזהותה רק בבדיקת אולטרסאונד. לעיתים רחוקות ניתן למשש בבדיקה גופנית כבד מוגדל שעלול להצביע על הצטברות שומן בתוכו.

גם עלייה בתפקודי כבד בבדיקות הדם עלולה להעיד על הימצאות של עודף שומן.

גורמי הסיכון לכבד שומני הם מחלות מטבוליות בהם השמנת יתר, השמנה בטנית, סוכרת, עמידות לאינסולין, יתר לחץ דם, שומנים בדם וצריכת אלכוהול.

נכון להיום, אין טיפול תרופתי חד משמעי לכבד שומני אך ניתן לטפל במחלה על ידי הפחתת גורמי הסיכון: סוכרת לא מאוזנת, הפחתת רמות השומנים בדם, הורדת משקל ופעילות גופנית מוגברת.

הירידה במשקל חייבת להיות הדרגתית, לא יותר מקילו בשבוע. מחקרים הראו שדיאטות דרסטיות מזיקות לכבד ועלולות לעודד דלקת והצטלקות שלו.

לכן מומלץ להפחית בין 500 ל-1000 קלוריות מהצריכה היומית. כדי למנוע כבד שומני חשוב לשמור על משקל גוף תקין, אורח חיים בריא ואכילה נבונה.

הנחיות תזונתיות לטיפול בכבד שומני

כבד שומני הוא נורת אזהרה שקוראת לנו לסגל הרגלי אכילה נכונים, פעילות גופנית איזון סוכרת אם יש, הפחתת רמת השומנים בדם ובכלל, לשמור על אורח חיים בריא.

מתפריט היומי כדאי להפחית פחמימות פשוטות כמו קמח לבן וממתקים, לצרוך יותר פחמימות מלאות כמו אורז מלא, שיבולת שועל, כוסמת ולשלב קטניות כמו עדשים, חומוס, שעועית.

לאכול מגוון ירקות מ-5 צבעים ו 2-3 מנות פרי ביום, מומלץ עם הקליפה.

כדאי לשלב בתפריט השבועי גבינות עד 5% שומן, בשרים רזים ודגי ים עמוקים העשירים באומגה 3 כמו פורל, סלמון, סרדינים.

מומלץ לצרוך שומנים בריאים כמו אבוקדו, טחינה גולמית ואגוזי מלך.

יש להימנע ממשקאות אלכוהוליים, מיצי פירות ומשקאות ממותקים ולעסוק בפעילות גופנית.

תמציות צמחי מרפא שמסייעות בניקוי הכבד: כורכום, חילבה, עלי זית, זנגביל, רימון, קינמון ופלפל שחור.

לגבי נטילת תוסף אומגה 3 המכיל EPA ו־DHA  יש להתייעץ עם הרופא המטפל.

בריאות טובה לכולנו,

רות שפיר נטורופתית ויועצת לאורח חיים בריא http://tiny.cc/2hcd8x

הרצאות וחוגי בית בנושא "תזונה ואורח חיים בריא" – 054-7920361

מנחת קבוצות הרזיה ומנותחי קיצור קיבה.

מנחת סדנאות בישול בריא למבוגרים, ילדים ונוער. 

תזונה ואורח חיים בריא -  https://www.facebook.com/groups/543061595889810

הכנס טקסט כאן