הכנ

מתכון בשלישי

פטריות עם נבטים     Mushrooms with Chinese sprouts

המצרכים

2 קופסאות פטריות שמפיניון טריות

2 בצלים גדולים

1 קופסת נבטים סיניים

20 עגבניות שרי

4-5 שיני שום

שמן זית

מלח, פלפל שחור, כורכום וכמון

אופן ההכנה

במחבת עמוקה לאדות במעט שמן זית טבעות בצלים יחד עם שום כתוש.

לפרוס את הפטריות ולהוסיף אותן יחד עם הנבטים הסיניים לבצל.

לתבל, לכסות ולאדות כ-15-20 דקות נוספות על אש בינונית עד לקבלת הרכות הרצויה של הפטריות.

לחצות את עגבניות השרי ולהוסיף אותן למחבת למשך כ-5 דקות נוספות.

להסיר מהאש, לסנן את עודפי הנוזלים ולהגיש.

הערך המוסף של מתכון הפטריות

דל קלורי, קל, פשוט ומהיר הכנה.

פטריות – ב-100 גרם פטריות יש 20 קלוריות, עשירות בסיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B. מינרלים – סידן, ברזל, מגנזיום, אבץ, אשלגן.

נבטים סיניים – מכילים 30 קלוריות ב-100 גרם, עשירים בחלבון, סידן, מגנזיום ואשלגן.

בצל ושום – הצבע הלבן שמרוכז בעיקר בשום ובבצל מוכרים כאנטיביוטיקה טבעית.

מכילים תרכובות גופרית וקוורצטין. מסייעים במניעת מחלות לב וכלי דם, מסייעים בהגנה מפני זיהומים ודלקות, משפרים את קרישת הדם ומסייעים בטיפול במחלות סרטן.

בריאות טובה לכולנו,

רות שפיר נטורופתית ויועצת לאורח חיים בריא http://tiny.cc/2hcd8x

מנחת קבוצות ליווי בהרזיה, סדנאות "בישול בריא לאנשים עסוקים" וסדנאות בישול לילדים ונוער "להתבגר בריא", הצטרפו עכשיו - 054-7920361.

ס טקסט כאן