לחמניות לפסח
לחמניות לפסח Passover rolls
כוס וחצי קמח מצה או קמח תפוחי אדמה (לא ניסיתי עם קמח תפוחי אדמה)
כוס וחצי מים רותחים
1/2 כוס שמן
1 כפית מלח ופלפל
4 ביצים טרופות
(135 קלוריות כל לחמנייה)
אופן ההכנה:
להרתיח את המים עם המלח והפלפל, להוסיף את הקמח מצה, להמשיך לבשל תוך כדי ערבוב עד לרתיחה נוספת ולקרר. להוסיף את הביצים.
ליצור מהעיסה 15 כדורים ולאפות בתנור כחצי שעה בחום בינוני.
חברים יקרים שלי, כמה עצות שיעזרו לנו לעבור את הפסח הזה בכייף ובהנאה:
ליל הסדר – לא להגיע רעבים לארוחת החג. להשתדל לאכול מסודר. מאכלי החג עתירי קלוריות ואם נגיע רעבים, גם נאכל יותר ממה שרצינו וגם נעמיס הרבה מאוד קלוריות.
מצות - קשות לעיכול. הן נטולות סיבים תזונתיים, אחוז המים בהן נמוך ומאחר והן סופחות נוזלים ממערכת העיכול הן עלולות לגרום לעצירות, גזים וכאבי בטן.
העדיפות מצות מחיטה מלאה שהן עשירות בסיבים תזונתיים.
הוסיפו סיבים תזונתיים לתפריט על ידי אכילת ירקות ופירות וקטניות למי שאוכל אותן בפסח.
להקלה ולפעילות תקינה של מערכת העיכול הרבו בשתיית מים.
נצלו את מזג האוויר האביבי לטיולים ולפעילות גופנית. הליכה מפעילה את מערכת העיכול ומסייעת במניעת עצירות.
במפגשי "המנגל", שלבו שיפודי ירקות וסלטים והעדיפו קינוחי פירות טריים.
להקלה על עצירות – השריית שזיפים בכוס מים ללילה ושתיית מי ההשריה על קיבה ריקה. מומלץ לאכול גם את השזיף.
להתנעת מערכת העיכול שתיית מים פושרים עם מיץ מחצי לימון וכפית שמן זית בבוקר, על קיבה ריקה.
חליטות קמומיל, שומר, קינמון, ג'ינג'ר ומנטה יסייעו בשיכוך גזים במערכת העיכול.
חג אביב שמח לכולנו.
לעדכונים בנושאי תזונה ונטורופתיה
מוזמנים להיכנס לדף שלי: רות שפיר נטורופתית ויועצת לאורח חיים בריא ולעשות לייק בקישור
לסדנאות בישול גורמה בריא ומהיר בבקשה פנו בפרטי.
הכנס טקסט כאן
רות לבריאות רות שפיר נטורופתית ומלווה לאורח חיים בריא: הרצאות בנושאי תזונה ובריאות, סדנאות וקבוצות הרזיה ושיפור הרגלי אכילה גם למנותחי קיצור קיבה, ליווי תזונתי אישי, תומכת תזונה, טיפול במחלות רקע, הנח