איך לא להשמין בפסח !!
את חג הפסח אנו נוהגים לחגוג בחוג המשפחה הקרובה באווירה משפחתית .
חגיגת חופשת החג גורמת להתעסקות רבה סביב האוכל, שכן אוכלים יותר ארוחות מורכבות ועשירות מהרגיל.
בפסח התזונה עשירה במזון מהחי - המון ביצים, בשר, עוף וכו'. רמות הכולסטרול בדם יכולות לעלות בקלות במהלך החג אם לא נהיה מודעים ולא נשמור !!
אז מה כדאי לאכול בפסח?
כאשר אוכלים מצות בכמות סבירה- לא משמינים.
נכון הוא כי אכילת מצה רגילה אינה מקנה תחושת שובע כמו לחם, ועל כן רצוי לאכול מצה מקמח מלא העשירה בסיבים תזונתיים ובצירוף שתייה רבה, אלה גורמים לתחושת שובע. כמו כן הסיבים התזונתיים תורמים לשיפור פעילות סדירה של המעיים. מצה מטוגנת עשירה יותר בקלוריות ובשומן .
להכנת קציצת דג יש לבחור בדג שאינו מכיל אחוז גבוה של שומן, לבחור בקרפיון צעיר ולאכול מנה קטנה יותר.
למנה הבשרית עדיף לבחור עוף מבושל , צלי הודו ממולא בירקות. מומלץ שהתוספת למנה הבשרית תהיה ללא טיגון בשמן, כגון: בטטות וקישואים אפויים בתנור, אורז מלא, שקדים וחמוציות .
הוסיפו ירקות כל יום לתפריט. הוסיפו סלט טרי המורכב מעלים ירוקים וירקות נוספים וכן גם ירקות מבושלים. ערכם הקלורי של הירקות נמוך יותר והם מקנים הרגשת שובע.
לקינוח מומלץ סלט מפירות העונה.
ומה נשתה ?
תרומת הקלוריות ממשקאות קלים, תוססים ומתוקים, מיצי פירות בבקבוקים וכן משקאות חריפים היא רבה מאוד ואיננו מיחסים לכך מספיק חשיבות.
דרך נוספת לשמירה על המשקל בחג היא ההליכה , זוהי פעילות גופנית אירובית התורמת לעליה בחילוף החומרים, גירוי לבניית שריר ושמירה מפני הריסתו,ומרפה מתח, לחצים ועוד.
בברכת בריאות מיטבית