טיפים להפחתת השומן במזון

1. ניתן להחליף מיונז ביוגורט-ביו במאכלים חלביים או במיוקל בתבשיל בשריים.

2. את השמנת אפשר להחליף ביוגורט-ביו של 1.5% שומן ואת הגבינות השמנות   9-30% שומן ב - 3-5% שומן.

3. במתכון המכיל אגוזים או שקדים אפשר לשים רק חצי או רבע כוס למתכון  ועדיין יהיה ניתן לקבל את המרקם והטעם האגוזי אך בפחות שומן  וקלוריות.  (אגוזים מכילים 50-60% שומן)

4.כדי להפחית את כמות השומן והכולסטרול בעוגות ופשטידות, אפשר להחליף חלק מהביצים השלמות בחלבוני ביצה. לדוגמא: במתכון המכיל 6 ביצים, להשתמש ב -  4 ביצים שלמות  + 4 חלבוני ביצה.

5. כדי להפחית את כמות השומן בבשר טחון, יש לטחון בשר בבית ולהסיר את  כל השומן מהבשר לפני טחינתו, ולערבב עם חזה הודו או עוף טחון.

6.דגים מומלץ לבחור דגי ים או אוקיינוס צפוני כגון:  מקרל, סלמון, בריבוניה, מוסר, פרידה, בקלה,   סולטן, כסיף, בורי, הליבוט וטונה.  מומלץ להמעיט בדגי בריכה כגון: פורל, אמנון, נסיכות הנילוס וקרפיון.