ידעת שיש סופר פוד של ממש מתחת לבית שלך?
ידעת שיש סופר פוד של ממש מתחת לבית שלך?
בשנים האחרונות מדברים הרבה על סופר פוד, מאכלים מרוכזים במיוחד בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. למשל אסאי, גוג'י ברי וספירולינה.
גם בארץ, כמעט בכל מקום אפשר ליהנות מסופר פוד וזו בדיוק העונה המתאימה. ואני מדברת על חוביזה או בשמה העברית חלמית.
צמח בעל עלים ירוקים, פרחים סגלגלים ופרי קטן. כשהיינו ילדים קראנו לחוביזה "לחם ערבי", ונהננו לאכול את הפירות.
עלי החוביזה מעולים ומומלצים מאוד למאכל. מדובר בעלים יוצאי דופן בכמות הויטמינים והמינרלים. עלי החוביזה הן המקור הצמחי העשיר ביותר גם בסידן וגם בברזל!
מעבר לכך העלים עשירים בויטמינים B ו C.
החוביזה דומה בטעמה לתרד ואפשר לשלב אותה כיד הדימיון.
להוסיף לחביתה, לשייק ירוק, לתבשילים או להכין ממנה ממולאים אני חולטת אותה במים, סוחטת ומוסיפה אותה לבלילה ממנה אני מכינה קרפ כוסמת. מתכון והסבר איך להכין קרפ מכוסמת אפשר למצוא אצלי בדף הפייסבוק
נעים להכיר, שמי יפעת , מנטורית לבריאות וירידה במשקל -מנחה ומפתחת את סדנת RESPECT YOUR BODY תוכנית RESPECT YOUR BODY היא תוכנית ליווי המשלבת כלים מעולם הקואצ'ינג והרפואה התזונתית. ליווי שנתי בשל