אז מה זה בעצם תזונה בריאה?
אז מה זה בעצם תזונה בריאה?
בשנים האחרונות, עולה וגוברת המודעות לחשיבותה של התזונה הבריאה. למזון שאנו אוכלים השפעה נרחבת על בריאות הגוף, וגם על רמת האנרגיה שלנו, הזיכרון ותפקודי המוח ואפילו על מצב הרוח!
רק שאם תשאלו אנשים שונים, מהי בעיניהם תזונה בריאה – סביר להניח שתקבלו מגוון גדול מאוד של תשובות. הסיבה לכך היא מאוד פשוטה: אין דבר כזה תזונה בריאה באופן מוחלט! למה הכוונה? הרי אנחנו שומעים בכל מקום כמה זה חשוב – איך יכול להיות שאין באמת דבר כזה?
אז פה אני רוצה להציע שינוי קל בעולם המושגים שלנו. בואו נשנה את התפיסה לגבי מזון מ"בריא/לא בריא" ל-"מתאים/לא מתאים". מה מהות השינוי הזה? ובכן, מהות השינוי הוא הסתת הפוקוס, כאשר מדובר בתזונה, מהתיאוריה, או "רשימת הכללים", או בעצם התפיסה החיצונית לנו – פנימה. חזרה לעצמנו וגופנו. כאשר אנחנו מציינים שמזון מסוים הוא בריא, אנחנו מתייחסים למזון או לתיאוריה תזונתית. אנחנו מתארים משהו חיצוני לנו. כאשר אנו מציינים שמזון מסוים הוא מתאים לנו, אנחנו מתייחסים לעצמנו. אנחנו חוזרים פנימה.
אני מחזיקה בתפיסה שתעשיית הבריאות עלולה לראות כרדיקלית: כל אדם, יודע בעצמו מה נכון לו. הוא יודע איזה מזון בדיוק מתאים לו. הבעיה היא, שאנחנו כבר מבולבלים משנים של מסרים סותרים לגבי מה בריא ומה לא, ואנחנו מוצפים בחומרים שהם ממכרים (פחמימות פשוטות, סוכרים, קפאין וכו') – שקצת שכחנו איך להתחבר למקום הזה בפנים שאומר לנו מה מתאים לנו באמת.
בתהליך האימון, אני עוזרת ללקוחות למצוא מחדש את המקום הזה; לסנן את הרעש שמסתיר אותו; ללמוד להקשיב ולדבר איתו מחדש; לחזור ולסמוך על עצמנו בכל מה שקשור לבריאות שלנו.
כמובן, שלכל אחד מאיתנו יש מבנה פיזיולוגי שונה, אורח חיים שונה – ועל כן לכל אדם יתאימו מזונות שונים. "המזון של האחד הוא הרעל של האחר". יחד עם זאת, בעולמנו המתועש, ישנם דברים שלא באמת מתאימים לאף אחד. קל לשים לב אליהם: לא מדובר בכלל במזון, לתפיסתי, אלא במוצרים. מוצרי צריכה לכל דבר. אלו דברים שלא מגדלים אותם, אלא מייצרים אותם. בנוסף, יש כמה עקרונות בסיס בתזונה, שיתאימו כמעט לכולם. עקרונות בסיס לתזונה בריאה. על כך – בפוסט הבא!
רוני.
בתמונה - עלי מנגולד ממולאים באורז מלא ברוטב חמוץ-מתוק של עגבניות, סלק ורכז רימונים. מנת רושם בריאה וטעימה ביותר!
המתכון - אצלי בפייסבוק:
בתאבון!!!
אני מאמנת לחיים בריאים: אני עובדת עם אנשים שמחפשים להרגיש טוב יותר עם עצמם ועם הגוף שלהם, שרוצים להרגיש יותר אנרגטיים, שהם מממשים את מלוא הפוטנציאל שלהם ומרגישים מעולה תוך כדי. האימון משלב ייעוץ בנוש