כיצד ובאיזו דרך עושים קניות של מצרכי אוכל לבית? האם כל חודש מקציבים סכום מסוים לקנייה ואז משתדלים לא לעבור את הסכום? מוציאים מהחשבון את הסכום במדויק?
המוטיבציה. קודם כל כדאי להבין ולהפנים שסעיף ההוצאות על מזון ומכולת במשפחה הממוצעת הוא אחד הסעיפים הגדולים, קרוב בגודלו לסעיף המשכנתא ולפעמים גבוה ממנו. משפחות מוציאות אלפי שקלים מדי חודש על סעיף זה ולכן חסכון של אפילו כמה מאות שקלים מצטבר לחסכון שנתי משמעותי. משפחה שתחסוף אפילו רק 300 ש"ח כל חודש בסעיף הזה תוכל לצבור חסכון שנתי של 3,600 ש"ח. סכום מכובד לכל הדיעות. בניגוד לסעיפים אחרים אותם הרבה יותר קשה לשנות, כמו משכנתא, גני ילדים וכו' הסעיף הזה נשלט לחלוטין על ידנו ולכן מאוד מומלץ לנסות לחסוך בו. במשפחות עם תאומים בהן גם ככה ההוצאות הן כ"כ גבוהות, המוטיבציה לחסכון צריכה להיות אפילו גדולה יותר. יעד חודשי. אני כן ממליצה להחליט על יעד חודשי לסעיף הזה ולחלק את הסכום לקניה שבועית. אם למשל החלטנו שהסכום החודשי הוא 3,000 ש"ח, אנחנו מניחים שיש 4.5 שבועות בחודש, אז הקניה השבועית היא בסכום של 666 ש"ח (מספר ש"קל לזכור"...). יש את שיטת המעטפות לאלו שמרגישים שממש איבדו שליטה. שמים בתחילת כל שבוע במעטפה את הסכום במזומן והולכים רק עם המעטפה לקניות. לא קונים בתשלומים. כמובן שלא לקנות בתשלומים, אין בזה שום הגיון. להיפך, זה רק יוצר בלבול וחוסר שליטה. הרי אם קונים באותו סדר גודל כל חודש, מה הטעם לחלק לתשלומים? בסופו של דבר, החל מחודש מסוים סכום התשלומים יהיה זהה לסכום הקנייה החודשית. רשימה חכמה. ללכת עם רשימה מוכנה מראש ולא להתפתות למבצעים. נתלה את הרשימה על המקרר או במקום אחר במטבח, וכל פעם שנגמר משהו וצריך לחדש נכתוב ברשימה. לקראת היציאה לקניות, נציץ במקרר ובארונות המזווה ונראה שלא שכחנו משהו חשוב ונוסיף לרשימה. ברוב המשפחות הרשימה היא קבועה פחות או יותר. המדיניות צריכה להיות שאם זה לא ברשימה אז לא קונים! ענבר שלי בת הארבע כבר הפנימה - כל פעם שנגמר משהו היא אומרת לי "אמא, תכתבי ברשימה תירס שאבא יקנה".. אין מלאי. בבתים רבים יש מחלקות של סנו, ובארון ניצבים זוגות זוגות של חומרי ניקוי כמו בתיבת נוח... תגידו לי ת'אמת? קרה שהלכתם פעם לסופר ולא היו מבצעים. עלינו להשתדל ולקנות את הנחוץ לנו ביותר למשך השבוע הקרוב, עד לקניה השבועית הבאה ולא יותר. תוך זמן קצר יכולים להגיע לרמת התייעלות כזו שנדע טוב מאוד כמה מלפפונים, עגבניות, חלב וגבינה המשפחה צורכת בשבוע. הולכים שבעים, בלי ילדים ומציירים קו דמיוני במחצית העגלה ולא עוברים אותו.הליכה לקניות עם ילדים מעלה את סך הקנייה ב-30% בממוצע ("אמא תקני לי"...) כשרעבים נוטים לקנות הרבה יותר ולהתפתות הרבה יותר. והטיפ הכי מתוחכם בעיניי הוא "חצי עגלה". למה? מכיוון שהעגלות היום פשוט ע-נ-ק-י-ו-ת בכוונה, על מנת שנמשיך ונמלא אותן. אז אנחנו לא מתפתים, ומחליטים שהעגלה קטנה בחצי. נסו ותיראו את ההבדל! . קניה שבועית בלבד. אני כן ממליצה על קניה שבועית מרוכזת ובלי השלמות אלא במקרי חירום בלבד. הבעייה עם השלמות שהן לא נגמרות ברכישת המוצר שהיה חסר, אלא ברכישה של מוצרים נוספים "על הדרך"... הסופר הזול ביותר. לעשות סקר שוווקים כל כמה זמן ולקנות בסופר הזול. יש הבדלים של עשרות אחוזים בין הסופרים ולכן שווה את ההשקעה. נכון, לא תמיד הסופר הזול הוא הסופר הכי אסתטי והכי אטרקטיבי. אבל, תזכרו מה המטרה - קניות בסופר הן לא בילוי, אלא "כולה" רכישה של מוצרי מזון ומכולת. את הבילויים תשמרו לפעילויות אטרקטיביות יותר.... לא קונים מבצעים "2 במחיר של 1", "1+1" ועוד. מטרת כל המבצעים הללו לפתות אותנו להוציא יותר ממה שאנו צריכים. החליטו על מדיניות קשוחה ופשוט התעלמו.במיוחד כשאתם בתור לקופה ואין לכם לאן לברוח, והמוצרים בצדדים ורצים אליכם או כשהקופאית תשאל: "רוצה לשמוע על המבצעים שלנו?", פשוט תגידו "לא, תודה".