רדיקלים חופשיים אנטי-אוקסידנטים ומה שבינהם
החמצן אותו אנו נושמים ,מהווה יסוד בעל החשיבות הגדולה ביותר לקיום החיים על פני כדור הארץ. לדאבוננו חלק מהחמצן הדרוש לנשימה,מתחמצן והופך לרדיקל חופשי אשר מבחינה כימית הוא מאד פעיל והרסני למערכות הביולוגיות השונות בגוף. ובדומה לחמצן יש חומרים נוספים המתחמצנים והופכים לרדיקלים חופשיים כמו לדוגמא ה"כלולסטרול הרע", או שהם נוצרים בגוף בגלל קרינה, חומרי הדברה, מזונות מעובדים וכו'. למזלנו נוצרים בגוף חומרים מחזרים שתפקידם לסלק את הרדיקלים החופשיים הנקראים בשם אנטי-אוקסידנטים (נוגדי חימצון).
במצבים רגילים נוגדי החימצון מסוגלים לפעול ביעילות נגד הרדיקלים החופשיים בתהליכים ביולוגים שונים. הבעיה מתעוררת כאשר שיווי המשקל בין יצירת הרדיקלים החופשיים ופעילות נוגדי החימצון מופר. כלומר, כאשר ישנה יצירה עודפת של רדיקלים חופשיים וירידה בכמות נוגדי החימצון, נוצר מצב של עקה חימצונית (סטרס חימצוני). עקה זו יכולה לגרום לנזקים קשים ולפעמים בלתי הפיכים לחלבונים שונים ול-DNA . נזקים אלה גורמים למצבים הרסניים לתאים ולרקמות בגופנו, הבאים לידי ביטוי במחלות שונות כמו סרטן, טרשת עורקים, סוכרת, דלקות פרקים, אלרגיות ועוד.
מה שיכול למנוע תהליכים הרסניים אלה הוא ניטרול הרדיקלים החופשיים באמצעות אנטי-אוקסידנטים (נוגדי חימצון). המקור לנוגדי חימצון מלבד אלה הנוצרים בגופנו, הם מזונות שונים כמו ירקות ופירות מכל הצבעים, ותוספי תזונה. מאחר שהכמות הנוצרת בגוף בד"כ לא מספיקה, יש לדאוג לקבל את נוגדי החימצון בתזונה ולהשלים ע"י תוספי תזונה מתאימים.
מי שדואג לקבל כמות גדולה של אנטי-אוקסידנטים מבחוץ - יזכה לאריכות ימים בבריאות טובה.
מזמינה אותך להצטרף אלי ל"מועדון שפע של בריאות" ללא עלות כספית, ולקבל טיפים לתזונה נכונה ואורח חיים בריא.
דיאטנית קלינית מוסמכמת ויועצת לתוספי תזונה וצמחי מרפא. בעלת תואר שני M.Sc. מנכ"לית עמותת הדיאטנים הקליניים בישראל לשעבר (עמותת עתי"ד). יועצת ומפקחת מקצועית בפרוייקט ארצי "אורח חיים בריא" בגנים ובתי ס