גליה מידן - ביוטיפוד

אני גליה, אופה מהלב ומאמינה שאפייה טובה מתחילה באהבה ולא רק במתכון. כבר שנים שאני לשה בצק במטבח הביתי שלי, חוקרת טעמים, מפתחת מתכונים וצוברת ניסיון מעשי מהשטח — מהתפחה ראשונה ועד חיוך ראשון מהביס. עם הזמן גיליתי שהדבר שאני הכי אוהבת זה לא רק לאפות אלא ללמד. כך נולדו סדנאות האפייה שלי: מפגשים חמים ואינטימיים שבהם אני פותחת את המטבח והלב, ומשתפת ידע אמיתי, טיפים שלא כתובים בספרים והרבה הומור בדרך. בסדנאות נלמד לעבוד עם בצק מהבסיס, להבין תהליכים, ללוש, להתפיח ולעצב בגובה העיניים ובאווירה משוחררת. אני מאמינה שכל אחד יכול לאפות, צריך רק יד מכוונת וקצת ביטחון. הסדנאות מתאימות למתחילים, לחובבי אפייה, לקבוצות קטנות, ימי גיבוש וחוויות משפחתיות. יוצאים עם מאפים טעימים ומעוצבים, מתכונים, ריחות של בית והרבה השראה להמשיך לאפות גם בבית. אצלי יש תמיד קמח באוויר, צחוק במטבח וטעם שנשאר בלב. אשמח לארח אתכם גליה 052-6595052