גליה מידן - ביוטיפוד

אני גליה, אופה מהלב ומאמינה שאפייה טובה מתחילה באהבה ולא רק במתכון. כבר שנים שאני לשה בצק במטבח הביתי שלי, חוקרת טעמים, מפתחת מתכונים וצוברת ניסיון מעשי מהשטח — מהתפחה ראשונה ועד חיוך ראשון מהביס. עם הזמן גיליתי שהדבר שאני הכי אוהבת זה לא רק לאפות אלא ללמד. כך נולדו סדנאות האפייה שלי: מפגשים חמים וא…