אחד החגים שאני מאוד אוהבת הוא חג החנוכה:

הדלקת נרות צבעוניים ,המשרים אווירה קסומה, מגרשים לנו את החושך ומביאים שמחה.

שירה המלווה את הדלקת הנרות והופכת כל בית אב למקהלה.

משחקי הסביבונים - שבמרוצת השנים הפכו להיות גדולים, צבעוניים, מאירים ומנגנים.

ובל נשכח את האור בעיניים, כשצופים בזאטוטים שלנו ( ילדים או נכדים ), מתחפשים למתיתיהו הזקן או ליהודה המכבי ( שלפעמים מבלבלים עם מכבי חיפה ), מדליקים פנסים, מניפים לפידים וכל אחד מהם מועמד לפרס האוסקר על משחק.

אבל,

כן, אבל,

זהו חג לא קל -

ראשית - כמות אדירה של קלוריות -סופגניות, ספינג'ים, לאטקעס ( או לביבות תפוחי אדמה בשפתינו אנו ), כל אלה משכיחים מאיתנו פתאום את פעולת החשבון הכי פשוטה - פעולת החיבור - לא מחברים את סכומי הקלוריות!!

וכמה הם טעימים, הסופגניות והלביבות, קשה לעצור!

ולא יום אחד אלא שמונה ימים!חשבתם על זה?

אבל לא נורא, בשביל זה קיימים אשר ואתי מ"שקול" מקבוצת תעוזה והגינות - עסקים בחיפה המתעוררת - הם כבר ידאגו לנו ליום שאחרי.

אבל,

כן , עכשיו האבל השני,

משרד החינוך מעניק לילדים חופשה ארוכה, המאלצת את ההורים להפעיל את החשיבה היצירתית שלהם.

אז קודם כל ניתן להם דמי חנוכה ( שוחד ) - תעסוקה לכמה שעות בקניונים - יעסקו ברכש.

יש גם טלויזיה, מחשב, פסטיגלים ופסטיבלים, ויש כמובן את סבא וסבתא ( שהם ישברו את הראש ).

ובזמן הנותר?

חשבתם על אופציית היצירה האומנותית? היצירה הקולינרית?

אז בואו נתחיל:

1- הכנת עוגיות לחנוכה

רותם , הנכד המקסים שלי, שהיום הן בן 3 וחצי, מגיל קטן יותר אוהב לרדד בצק ולהכין עוגיות.

הוא אוהב להכניס את ידו לתוך צנצנת הקמח, להוציא חופן מהאבקה הלבנה הזו, הרכה, ולפזרה על השולחן, על הבגדים ועל הריצפה ( ראו הוזהרתם!).

אחר כל הוא לוקח את המערוך הקטן ומרדד את הבצק ( שהכינותי מראש ) וקורץ צורות עם החותכנים וביחד אנחנו מסדרים את העוגיות על התבנית ( לפעמים אנחנו נועצים מקל של ארטיק או שיפוד, בתוך העוגייה לפני האפייה ).

מרגע זה, אני לוקחת פיקוד, כי לתנור החם הוא לא מתקרב.

את העוגיות אופים בחום בינוני, כ-160 מעלות, עד שיזהיבו -במשך כ-12-13 דקות.

בתום האפיה, מוציאים מהתנור ומניחים את העוגיות על רשת צינון.

כשהעוגיות מתקררות אפשר למרוח עליהן שוקולד, ריבה או להשאיר כך.

ולהלן המתכון:

300 גרם קמח רגיל

200 גרם חמאה או מחמאה

100 גרם סוכר ( 1/2 כוס )

1 ביצה

1 שקית סוכר וניל

אופן ההכנה:

את החומרים שמים בקערת המיקסר, מערבלים עם וו הגיטרה עד שהחומרים מתאחדים.

מוציאים את הבצק לתוך שקית ניילון או עוטפים בנילון נצמד ושמים במקרר, לפחות לחצי שעה.

ניתן לקנות חותכנים בצורות שונות, ביניהן גם לחנוכה - נר, סביבון, חוכייה, כד שמן.

2.הכנת סוכריות מבצק סוכר

עם אותם החותכנים אפשר להכין גם סוכריות מבצק סוכר.הפעם -ללא אפיה.

החומרים הדרושים:

בצק סוכר ( לבן או צבעוני ) - בחנויות המתמחות

קורנפלור או אבקת סוכר

מערוך

חותכנים

שיפודים

או מקלות של ארטיק

טוש אכיל, מכחול ומים ( לא חובה ).

אופן ההכנה:

לשים את הבצק , כדי שיהיה רך וגמיש.(בצק שלא עובדים איתו שומרים בשקית ניילון כדי שלא יתייבש ). מפזרים קורנפלור או אבקת סוכר ( לא קמח! )בנדיבות ומרדדים את הבצק לעובי של כ 3 ס"מ. קורצים את צורות הסוכריות עם החותכנים ( אפשר לנעוץ שיפוד ) וכעת, אם רוצים , אפשר לקשט על ידי הדבקת פרחים, עיגולים וכדומה לסוכריות ( עם קצת מים , בעזרת מכחול ).

כשמתייבש אפשר גם לקשט עם טוש אכיל( ציור, עיטור או כיתובית ).

משאירים לייבוש לפחות יממה.

אפשר, כמובן להכין יצירות אומנותיות לחג, מחומרים שונים, אותם ניתן למצוא בחנויות היצירה הרבות.

על כך - בהזדמנות אחרת.

לסיכומו של עניין - אפשר לשרוד, ואפילו בצורה מתוקה .

בהצלחה

וחג חנוכה שמח ומהנה

יהודית

יהודית עיצובים מתוקים