להגיד חנוכה ובריאות בנשימה אחת, זה ממש בלתי אפשרי מאז נס כד השמן הקטן, נגזר על כל אחד ואחת מאיתנו לכלות כד קטן כזה בעצמנו במשך שמונת ימי החג. זה משפיע לנו על ההיקפים, זה עולה לנו בקלוריות רבות צרבות, ואנחנו משלמים על זה בבריאות... ובכל זאת, איך אפשר בלי איזו "לביבה חמה ומתוקה", או לכל הפחות זכר ל"סופגניות נאכל בם לרוב"?

הכנתי לכם כמה טיפים לכבוד החג:

·        אל תתקרבו לסופגנייה או ללביבה קרה, זה לא שווה את הקלוריות.

·        אל תוותרו על תענוגות החג החליטו עם עצמכם כמה סופגניות אתם אוכלים במהלך החג ובאותו יום ותרו על ארוחת הערב.

·        העדיפו לטגן אצלכם בבית.

·        טגנו בטמפרטורה המתאימה ובכך תקטינו את ספיגת השמן.

·        הוסיפו לטיגון 2-3 מקלות של גזר , הגזר יספח את תוצרי הטיגון וישאירו את הסופגניות שחומות במידה הנכונה.

·        אל תטגנו יותר מדי סופגניות בבת אחת.

·        העדיפו שמן קנולה, כותנה או סויה.

והכי חשוב במידה וניתן ותרו על הטיגון לטובת אפיה בתנור.

יש לי בשורה נהדרת  מתכון בריאות של ספוגניות שאפשר לאכול גם יותר מאחת

5 כוסות קמח מלא , 3 כפות סוכר, קורט מלח, 2 ביצים, 3 כפות שמן, חלמון ביצה, חבילת שמרית עם משפר אפיה. כוס מים פושרים.

אופן ההכנה

מכניסים למעבד את כל החומרים מלבד חלמון הביצה והריבה.

מעבדים כ-8 דקות עד לקבלת בצק חלק ונוח שמים לתפיחה בקערה משומנת- שעה וחצי .

צרים כדורים קטנים ומניחים לתפיחה נוספת למשך שעה.

מורחים את הסופגניות בחלמון ביצה עם מעט מים.

אופים בתנור בחום של 170 מעלות למשך 25 דקות.

שיהיה בהנאה ובתיאבון

ואם אתם מעוניינים להוריד במהירות את הקלוריות שהוספתם צרו איתי קשר ואנסה לעזור לכם ודרך טיפול רפלקסולוגי בשילוב הרכבת תפריט מתאים .

חנוכה שמח

ליאת קליניק