כולנו יונקים חלב אם והוא מתקתק ומרגיע, משם מתחיל הקשר שלנו אל הטעם המתוק

מתוק מסמל לגוף אנרגיה זמינה, השאלה כמה היא זמינה?

כמו הרואין, קוקאין, וקפאין, סוכר הוא סם ממכר והרסני.

כולנו יודעים שרמת הסוכר בדמנו עולה, ואז היא יורדת לאחר ה-"היי״.

אבל רובנו לא מודעים להשלכות של זה. נמנה 3 השלכות עיקריות:

1. עליה חדה בהורמון האינסולין שהוא הורמון ההשמנה ובמשך הזמן פיתוח תנגודת אלי

2. הצפה של המוח בדופאמין, הצפה מוגזמת שגורמת לנו ל"היי" אבל ממכרת אותנו להשיג

ממנו עוד ועוד

3. סיכרור ("קרמליזציה") מלשון "סוכר" של חלבונים בגוף ונזק מצטבר לתהליכים שונים

ה"חומר הלבן" נמצא בכל הסובב אותנו, כולל דברי מאפה, דגני בוקר, יוגורט, קטשופ ואפילו מזון תינוקות וירקות בקופסאות שימורים.

מחקרים רבים איששו את הטענה כי סוכר ממכר ואף קושרים את הסוכר לרוב המחלות האוטואימוניות של תקופתנו לרבות: סכרת, סרטן, טרשת עורקים ועוד.

אפילו דמנציה נקראת כבר "סכרת סוג 3" והקשר שלה לאכילת סוכר ברור

הסוכר בכל צורותיו אחראי למגיפת ההשמנה בעולם המערבי!

האו"ם כבר הכריז על ההשמנה כמגפה עולמית.

בעולם הקדום לא היה סוכר כלל, ומזון מתוק כמעט שלא היה בנמצא, דבש, פירות ופירות יער היו המזון המתוק היחידי אך כמותם הייתה מאד מוגבלת והם היו קשים להשגה

היום נראה בכל סופרמרקט כמויות אדירות של מוצרים זמינים מלאי סוכר, מכונות ואוטומטים עם חטיפי סוכר בכל פינת רחוב, משקאות ממותקים ודברי מתיקה לכל דורש.

הגוף שלנו לא בנוי לספוג את הכמויות הללו.

הדרך להשמנה, סכרת ושאר חוליים קצרה מאד.

הוצאת הסוכר מהתפריט מחייבת את הגוף לפנות למאגרים אחרים בחיפושו אחר אנרגיה. בהיעדר סוכר הוא יפנה למאגרי השומן ואלו יתחילו להתמוסס ולספק את צרכי הגוף.

כשאנחנו רוצים מתוק המשמעות היא שבעצם צריך "סוכר" ובשפת הגוף זוהי אנרגיה.

האנרגיה שהגוף מבקש יכולה להגיע מהרבה מקורות בתזונה ובמיוחד מפחמימות מלאות.

מכאן אפשר להבין שתחליפי סוכר הם לא פתרון טוב, הגוף חושב שהוא מקבל אנרגיה...

והוא לא.

זה רק יטריף אותו והוא יטריף אותנו לנשנש עוד ועוד בחיפוש אחרי האנרגיה שהובטחה לו...

טיפים להוצאת הסוכר מהתפריט היומי:

מודעות:

הסוכר מתחבא בהרבה מקומות ותחת שמות רבים.

כדאי להתחיל לקרוא תוויות ולשים לב לכך

בהדרגה!

מומלץ מאד להפחית בהדרגה את כמויות הסוכר.

משתי כפיות בקפה, לכפית וחצי, לכפית "שטוחה" לחצי כפית ולבסוף ללא סוכר בכלל.

להוציא מהתפריט שלנו מזונות המכילים סוכר