במאמר זה הכוונה בתוספי מזון היא לתוספים מלאכותיים המוספים על ידי יצרני המזון לחלק מהמאכלים הקנויים. לדוגמא חומרים משמרים. תוספי תזונה אלו הם תוספים כגון ויטמינים, מינרלים וכו' הנלקחים בנפרד כהשלמה לתזונה לדוגמא ויטמין סי .(לקריאה נוספת על תוספי התזונה – מומלץ לקרא כאן http://www.ofenbari.co.il/page27.html) כמעט בכל מקום בארץ ניתן לראות ילדים שהולכים לקנות דבר מה לאכול בדרך חזרה מבית הספר. על פי רב זה יהיה מזון מהיר כזה או אחר, חטיפים, שתיה מתוקה מוגזת וכו'. יותר מכך, בחלק מבתי הספר ישנן מכונות אוטומטיות שמספקות את המוצרים בתוך כתלי בית הספר עצמו. השאלה היא כיצד משפיע סוג זה של מזון על היכולות השכליות של הילדים, על המשקל שלהם ועל מצבם הבריאותי הכללי. התשובה כמובן לא מפתיעה ואנחנו כהורים צריכים לתת את הדעת מה הילדים שלנו אוכלים וכיצד התזונה שלהם משפיעה על הבריאות שלהם. המזון המוכן מכיל הרבה תוספי מזון ובהם מונוסדיום גלוטומט, אספרטיים ורבים נוספים. אלו הם חומרים שמחקרים מצאו שהם מזיקים למוח, גורמים לעלייה במשקל ומאיצים את תהליך ההתבגרות. מומלץ, על כן לקרא היטב את רשימת רכיבי המזון, להכיר את הרכיבים השונים ולהעדיף תמיד את האופציות הבריאות יותר. מומלץ לכולנו לשנות את דפוס החשיבה ובמקום לחכות לבעיות הרפואיות ואז לקחת תרופות להעדיף ללמוד כיצד למצא את שורש הבעיה ולהבין מה הם הגורמים הבסיסיים הפוגעים בבריאותנו ולהבין שאחד מהם הוא המזון שאנו אוכלים. בואו ניקח לדוגמא כמה מתוספי המזון הנפוצים יותר – המונוסדיום גלוטומט, האספרטיים והפרוקטוז. תוספים אלו נקשרים לא אחת עם סוכרת ומחלות נוספות. למרבה הצער, הרבה פעמים תוספים אלו נמצאים במזון אך עם שמות שונים ופחות מוכרים כגון אמינוסוויט aminosweet שזה למעשה אספרטיים. מחקר שנעשה בבית חולים בבוסטון מצא שנשים ששתו שתי כוסות או יותר של משקה ממותק באספרטיים הכפילו את הסיכון שלהם לחלות באי ספיקת כליות. אספרטיים בכמויות גדולות נקשר גם לגידולים, פרכוסים ואפילו למוות. המונוסדיום גלוטומט נחשב לאחת הסיבות להשמנה ממארת כתוצאה מההשפעה שיש לו על מערכת העצבים וכן כאחת הסיבות לסוכרת, אוטיזם ומעי רגיז. הפרוקטוז, סוכר הפירות, כאשר הוא מוסף בצורה מלאכותית למזון בשם ה"מכובס" סירופ תירס הוא אחד התוספים המסוכנים יותר והוא נקשר לעלייה ברמות סוכר ולדלקות בכבד. דר' ראסל בליילוק מתייחס בספרו אקסיטוטוקסינס excitotoxins לאותם רכיבים מזיקים. בספרו המתבסס על מחקרים רבים חקר דר' בליילוק את השפעות תוספי המזון ואת השפעתם על מערכת העצבים. לדבריו חומרים אלו יכולים לגרום נזק למערכת העצבים ולהביא לדיכאון, נטיה לאובדנות, היפראקטיביות ועוד. המסקנה לדבריו היא שיש להיפטר מאותם תוספים באופן מוחלט. דר' בליילוק ממליץ לכן היא לעבור לתזונה "נקיה" בריאה וטבעית הנשענת במקרה הצורך על תוספי תזונה (ראה בהתחלה לגבי ההבדל בין תוספי מזון ותוספי תזונה) דר' בליילוק מציע להוריד את כמות הסוכר במזון להעשיר את התזונה בירקות להמעיט באכילת בשר להוריד לחלוטין מהמזון רעלנים כגון חומרי הדברה וריסוס, כספית וכו' להמעיט בחיסונים מיותרים בייחוד בגיל מבוגר. לדברי דר' בליילוק אין הוכחה מחקרית שחיסון נגד שפעת אכן מונע תחלואה אצל מבוגרים לטול תוספי תזונה על פי הצורך ובהם ויטמינים, מינרלים ואנטי אוקסידנטים לסיכום, לטובת בריאותינו ובריאות ילדינו מומלץ לקרא בעיון את רשימת רכיבי המזון ולהימנע מתוספי מזון מזיקים.