תכננתי הרצאה מעניינת ומעמיקה בנושא הפנג שוואי וקבעתי אותה לשעת בוקר סתווי בין כיפור לסוכות. כשקלטתי תוך כדי רישום האנשים, שעלי להכין ארוחת בוקר לכולם, בחרתי ליצור קשר ושיתוף פעולה עם יונה שמואלי "אוכל בניחוח אהבה" ולתת למקצוענית לטפל בתחום הגסטרונומי. בשקט וברוגע הפכה יונה את השולחן בסלון למעשה אמנות, מספיק להעיף מבט בתיק העבודות שלה בפרופיל ולהבין על מה אני מדברת. העדינות של יונה מתבטאת בעדינות של המאכלים ובאיכותם על כל הסוגים - מלוחים ומתוקים. לאחר ההרצאה תוך כדי עשיית עסקים, החזירה שוב יונה את הבית לקדמותו והיה כלא היה והכל מבלי שהרגשנו. קיבלתי חוות דעת טובות מהמשתתפות על טיב האוכל, גם בארבע עינים. אני ממליצה בכל פה ולב, אחרי שטעמתי ממאכליה של יונה במספר הזדמנויות. אכן אוכל בניחוח אהבה. ממליצה על יונה גם לאירועים פרטיים וגם לשיתופי פעולה מעין אלו.
בברכת הצלחה, גיליה שחם יועצת פנג שוואי.