מי עוד לא אכל השנה ?

גם השנה, אני מזמינה אותכם לא לדלג על עונת הדובדובנים!! ואם אתם מתעצלים לנסוע לקטיף ,לפחות תקנו בסופר.

אז למהואיךהפכו דובדובנים לפרי אולטימטיבי,כמעט למזון על???

1.דובדובנים מכילים חומרים נוגדי חמצון בכמות גדולה ובשל כך נחשבים לפרי שמעט את תהליכי הזדקנות . בעלי אפקט antiaging

בין נוגדי החימצון גם נוגד חימצון בשם פלבונואיד קוורצטין הידוע, בעל תכונות

אנטי-סרטניות ואנטי-דלקתיות.

2. דובדבנים עשירים בסידן שהכרחי לבריאות העצמות .

3 .דובדבנים עשירים בוויטמינים (ויטמיני B, ויטמין K, והם עשירים במיוחד בויטמין C שתורם לחיזוק מערכת החיסון) ומינרלים

עשירים במינרל אשלגן K (מסייע להורדת לחץ דם ולתפקודהתאים וליצירת

אנרגיה),עשירים במגנזיום Mg, ברזל Fe, מנגן Mn

4. הדובדבן עשיר באנתוציאנינים - פיטוכימקלים המגנים מפני חומרים מסרטנים ושומרים על מערכת הלב וכלי הדם.

5. דובדובנים עשירים בסיבים תזונתיים ובעלי מדד גליקמי נמוך (פחות מ-20) ,מסייעים באיזון רמות הסוכר לכן הם מומלצים לסוכרתיים ולאנשים שרוצים לרדת במשקל . מדד גליקמי נמוך תורם לפירוק איטי של מזון ושומר על רמות סוכר מאוזנות בדם.

כדאי לציין שב-100 גרם דובדבנים יש רק 51 קלוריות-46-!!

6. מסייעים לשנת לילה טובה כי הם אחד המקורות הטבעיים היחידים למלטונין - נוגד חמצון טבעי שנקרא "הורמון הלילה" וממלא תפקיד חשוב בשיקוף שעות החשיכה ועונות השנה למוח.

ובנוסף להכול הם טעימיםממממממ!!

בתיאבון,

רעיה צלף קולודקין

תרפיה בתזונה וצמחי מרפא N.T.B.Sc

052-2708082