הידעתם ?מה הו הזהב השחור של התבלינים ?
- #מהו הזהב השחור של כל תבלינים ?קצח =NIGELLA SATIVA #KALONJI/ BLACK CUMIN . תבלין שיש כמעט בכל בית .ואני קוראת לו הזהב השחור של התבלינים בגלל התכונות הנפלאות וסגולות הריפוי של הצמח .אז אם אתם עוד לא עושים זאת, כדאי שתתחילו לצרוך את התבלין הזה הרבה יותר. מדובר על הקצח, או קצח הגינה לייתר דיוק, נעשה בו שימוש להכנת מאכלים רבים ושונים וגם לקישוט מאכלים רבים.שם בוטני:Nigella sativa שם עברי:קצח הגינההוא צמח עשבוני חד שנתי, בגובה כ-60 ס”מ. מקור השם Nigella בלטינית. Nigelle משמעותו שחור. הפרחים לבנים עם פסים דקים כחולים. הזרעים שחורים וקטנים. מוצא הצמח ממערב אסיה והמזרח התיכון.בארץ גדלים כמה מיני קצח.כבר לפני אלפי שנים גדלו את הקצח והרבו להשתמש בו כצמח תבלין ורפואי.*רכיבים פעילים בעלי חשיבות מירבית הם:שמן נדיף 0.45% המכיל: nigellone thymoquinone, thymol,carvacrol,'חומצות אמיניות,מינרלים כמו סידן, זרחן, אשלגן, ברזל.*פעילות רפואית שלו :ממריץ של מערכת החיסוןנוגד דלקתאנטי מיקרוביאלי, נוגד פרזיטים,נוגד חמצון,מוריד רמת סוכר בדםקרמינטיבי( עוזר למניעת גזים ) ומשכך כאבי בטןמגביר הפרשת חלב בהנקה.*קצח מומלץ לשימוש למחלות של דרכי הנשימה, כגון, שיעול, ברונכיט, קוצר נשימה, ברונכיט ספסטי, אלרגיה, לכאבי בטן, עודף גזים במערכת העיכול, להגברת הפרשת חלב בהנקה, לאל-וסת או לדימום מועט.איך זה עובד• ממריץ מערכת החיסון: מגביר פעילות של תאי הרג טבעיים, מגביר פעילות של helper T- cellsמגביר ייצור של אינטרלויקין פעילות ממריצה של מערכת החיסון הוכחה גם במיצוי האלכוהולי של הזרעים• נוגד דלקת כמות נוגדי החמצון הגבוהה שבקצח הופכת אותו לנוגד דלקות יעיל במיוחד, כפי שהוכח במחקרים שונים.*הזרעים והשמן האתרי המופק מהם גם בעלי תכונות של משכך כאב.• אנטי מיקרוביאלי: מיצויים אלכוהוליים ואחרים מעכבים חיידקים רעים סטפילוקוקוס, פסוידומונס, קולי ואחרים. וגם נראו כמעכבים גם של חידקים עמידים לאנטיביוטיקה, וכן עיכוב של השמר הלבן- andida albicans (6).• נוגד חמצון: רוב המחקרים נעשו in vitro ועם חיות ובמעבדה כמות נוגדי החמצון הגבוהה.• נוגד שחרור היסטמין: thymoquinone ו-nigellone מפחיתים שחרור של היסטמין.*זאת הסיבה ככול הנראה לשימוש המסורתי בצמח לטיפול בברונכיט כרוני וקוצר נשימה.• השפעה על מערכת העיכול: מסייע לעיכול, מגביר הפרשת מיצי מרה, מרגיע כאבי בטן, עוזר להתגבר על גזיםברפואה מסורתית .השימוש בצמח כתבלין נפוץ בארצות הים התיכון, בהודו ובארצות מוסלמיות.כבר בעבר נהגו להשתמש בזרעים במקרים של הצטננות, כאבי ראש, אסתמה, מחלות רוימטיות, לטיפול בכאב שיניים, כנוגד תולעים, לאל-וסת, לגרום להפלה, לכאבי בטן, לטיפול בהכשות של נחשים.הכנות: מיצוי במים, אבקה, טינקטורה.#התוויות נגדבמינונים טיפוליים שהם הרבה יותר גבוהים ממינונים של תיבול בלבד, מומלץ להיעזר בבעל מקצוע מוסמך .לא מומלץ בשימוש בהריוןבברכה,רעיה צלף קולודקיןתרפיה בתזונה וצמחי מרפא N.T.B.Scטל. 0522708082
תרפיה בתזונה וצמחי מרפא ייעוץ לאורח חיים בריא
שלום , שמי רעיה צלף -קולודקין ,תזונאית ונטורופטית מוסמכת.B.Sc, N.T.בעלת קליניקה Raya Clinic שמחה שאתם מתעניינים בשירותים שלי ובמה שאני יכולה לעזור לכם עם טיפולים היחודיים שלי. 👌המומחיות שלי היא בטי