🚦 אבץ Zn – שוטר תנועה של תהליכים בגוף❗️
✅אבץ נוטל חלק בהרכב של כ20 אנזימים ומשתתף בכ-300 פעילויות אנזימתיות שונות, הנחוצות לריפוי פצעים וכוויות, לייצור חלבונים, לבניית העצם, לשכפול התאים ועוד.
✅אבץ משתתף בהפעלתם של אנזימים המשתתפים בבניית DNA ובפירוקו ,בתהליכי הבקרה והייצור של חלבוני התא ובתהליכים הבולמים תהליכי חמצון
✅אבץ חיוני למטבוליזם של הסוכרים, חשוב לסוכרת ( אחד המרכיבים של אינסולין),ולוויסות ייצור השומן בבלוטת החלב בעור.
• אבץ הינו מינרל מסיס מים .
• אבץ נהרס בתהליכי עיבוד תעשייתי של מזון.
✅אבץ חיוני ל בריאות מערכת חיסון, חלוקת התאים. הוא מזרז את ייצור הלייקוציטים(אחד מסוגי הדם הלבנים שנלחמים בזיהומים). אבץ חיוני ביצור חומצת קיבה (היא חיונית לפירוק החלבונים) מחקרים אבץ תורם לטיפול באלרגיות למזון וגם לשיקום רירית של מערכת העיכול
עוזר לשחרור ויטמין A מכבד, חלק החיבור י של סידן, מגנזיום וזרחן.
✅אבץ הוא מינרל ידוע כמסייע בטיפול באקנה, מזרז הגלדת הפצעים, חיוני לפעילות הבלוטות והורמוני הרבייה ( טוב לבעיות פוריות ). הוא גם עוזר לחיזוק זיכרון וריכוז
✅אבץ נמנה עם מרכיבי ממברנות התא. הוא חיוני לספיגה ותפקוד של ויטמיני Bx
הצריכה היומית המומלצת של אבץ עומדת על כ-11-12 מ"ג ליום (11 מ"ג לגברים ו-8 מ"ג לנשים (בהיריון ובהנקה – 12 מיליגרם). "
טבלייה אחת ליום המכילה 15–22 מ"ג. מומלץ ליטול את האבץ בערב לפני השינה, שכן הוא מרגיע
שהרעלות אבץ נדירות בבני אדם - יש להיזהר מנטילה עודפת שלו, שכן עודפי האבץ מסולקים דרך מערכת השתן. תוספת של אבץ במינון של עד כ-50 מ"ג ליום נחשבת לבטוחה,
מה מרגישים ברגע שגוף נמצא במחסור של אבץ ?❓:
• ירידה בחוש טעם
• נקודות לבנות בוהקות על הציפורניים ובעיות פיצול ושבירה של ציפורניים
• עייפות
• בעיות עור
• נשירת שער
• ריפוי איתי של פצעים
• בעיות גדילה
• בעיות באיכות הזרע
• בעיות שינה ורגיעה
• קשיי הסתגלות לחושך
• אנורקסיות ודיאטות משוגעות
✅✅ מקורות :בשר, כבד, ביצים, מוצרי חלב, גרעיני דלעת, דגנים מלאים ( בעיקר שיבולת שועל ,אורז מלא), אספרגוס, פטריות, קטניות, שקדים, אגוזים טחינה, שמרים וצדפות.
אנשים בריאים הניזונים מתפריט מגוון הכולל בשר, עוף וביצים מקבלים ממזונם בדרך כלל כמות מספקת של אבץ", עם זאת, חסר באבץ נפוץ למדי בקרב צמחונים וטבעונים. אף שהוא נמצא גם במקורות מהצומח כמו אגוזים, זרעים, טחינה, קינואה ושיבולת שועל, וזאת בגלל שזמינותו הביולוגית פחות טובה לעומת מקורות מהחי, שכן החומצה הפיטית שנמצאת בדגנים, בקטניות ובירקות מפחיתה את ספיגתו

בדיקת אבץ לא מספיק אמינה – כמות האבץ בפלזמה מהווה רק 0.5% מכמות האבץ בגוףץ לכן חשוב מאוד להתייחס בעיקר לתסמינים של מחסור באבץ...

⚠️למי יש מחסור בדרך כלל? : מעשנים, אלכוהוליסטיים,אנשים זקנים,(יש להם בעיות ספיגה ), מי שלוקח ברזל תקופה ממושכת, חולי צליאק, בעלי הרגלי תזונה עם עודף קפאין,.
כמו כן, שימוש בתרופות שונות, בהן נוגדי דלקת, אנטיביוטיקה, נוגדי חומצת קיבה, תרופות להורדת טריגליצרידים, תרופות לטיפול ביתר לחץ דם, גלולות למניעת הריון או הורמונים סינתטיים מגביר את הסיכון לחסר. גם מתח נפשי גורם לדלדול משק האבץ בגוף.

••עודף אבץ. – יש לציין שעודף באבץ הוא מסוכן ואפילו יכול להיות רעיל.
התסמינים הם:
• טעם מתכתי חוסר קאוורדינציה, סחרחרות, טעם מתכתי, אנמיה, בחילות, כאבי בטן,שלשולים, כאבי ראש, פגיעה בספיגת ברזל ונחושת
אז איך וכמה מומלץ לקחת ברגע שיש הרגשה של מחסור ?❓
👩‍🏫קודם כל כדאי לדבר עם בעל מקצוע לפני שמתחילים לקחת תוסף תזונה כזה או אחר. בדרך כלל המינון המומלץ במקרה של חוסר טבלייה אחת ליום, שהיא המכילה 15–22 מ"ג. מומלץ ליטול את האבץ בערב לפני השינה, שכן הוא מרגיע. בזמן הצטננות ניתן ליטול שתי טבליות. עם זאת, אף שהרעלות אבץ נדירות בבני אדם - יש להיזהר מנטילה עודפת שלו, שכן עודפי האבץ מסולקים דרך מערכת השתן. תוספת של אבץ במינון של עד כ-50 מ"ג ליום נחשבת לבטוחה.
כמו כן, מומלץ ליטול אבץ למשך תקופה של חודשיים ואז לעשות הפסקה , שכן האבץ מתחרה בספיגתו במספר מינרלים אחרים - נחושת, סידן וברזל.😀

מקורות מידע
מזון – פרי המחשבה . מזון והתזונה בבריאות ובחולי. מהדורה 2015. .ד"ר אילנה זילבר-רוזנברג
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/

https://www.wikirefua.org.il/w/in…/אבץ_-_Zinc