הקשר בין רוטב עגבניות להגנה על העור מפני נזקי השמש
הידעתם שקיים קשר בין אכילת עגבניות (בעיקר מעובדות) לבין הגנה מנזקי השמש?
העגבניות עשירות באנטי אוקסידנט המכונה ליקופן.
מחקרים הראו שליקופן עשוי להגן מפני רדיקלים חופשיים ותמכו בסברה שמוצרי עגבנייה, בנוסף לתועלות בריאותיות נוספות שבצריכתם, עשויים להגן על העור מפני קרינה אולטרסגולית!
מעניין שבניגוד לפירות וירקות אחרים, רמות גבוהות של אנטי אוקסידנטים מצויים בעגבנייה דווקא לאחר שהיא מעובדת: כלומר, אכילת רוטב עגבניות, עגבניות צלויות או עגבניות מבושלות מניבות רמות גבוהות יותר של ליקופן בהשוואה לעגבנייה טרייה (אותי באופן אישי עובדה זו מנחמת מעט כשאני רואה לחרדתי את כמויות הקטשופ שהילדים שלי מעמיסים על הצלחת כמעט בכל ארוחה...).
ההרכב התזונתי היעיל ביותר כולל שילוב של מוצרי עגבנייה עם שמנים צמחיים בריאים כי הללו מסייעים לספיגת הליקופן לדם.
כמובן שאינני ממליצה לוותר על קרם ההגנה בעת החשיפה לשמש, אך תנו את הדעת על כך ששילוב מוצרי עגבנייה בתפריט היומי בהחלט עשוי לתרום בהגנה מפני קרינת השמש החזקה.
אז לבריאות ובתאבון. אני הולכת "להרביץ" מנת ספגטי בולונז... יאמי
הכנס טקסט כאן
שמי שרית, מתגוררת בקדימה, הבעלים של Better face - קליניקה לקוסמטיקה פרא רפואית ואיפור מקצועי. לאחר שנים בהן עסקתי בעריכת דין ובבנקאות, בחרתי ללכת אחר נטיות הלב, התשוקה שלי ליופי ואסתטיקה והחיבור שלי