ד"ר סיגל ביצור הרצאות על בריאות ומדע - לגיל השלישיזהב

שאלה מצוינת! באמת בחיים הצפופים שלנו היום קשה למצוא שעתיים רצופות לעמוד במטבח ולהכין אוכל. בדרך כל אנחנו גם מגיעים רעבים ואז בטח שאין לנו זמן וסבלנות לבשל. ככל שנצליח לפרק את הכנת האוכל הבריא לפעולות קטנות ופשוטות, שאפשר לעשות בלי לעמוד ליד הכיריים, במקביל לדברים אחרים, כך יהיה לנו קל יותר לייצר בסוף את המנה הבריאה שלנו. אז איך עושים את זה? בשלב הראשון חשוב לדאוג שיהיו לנו רכיבים בריאים בבית. אח"כ חשוב להכין את חלקם מראש: לבשל את הדגן המלא, לשים בתנור ירקות... כשמגיע הזמן לאכול, כל מה שנשאר זה להשתמש ברכיבים המוכנים ולהרכיב מהם מנה בריאה. אפשר גם להרשם לסדנה של "הכינותי מראש" וללמוד בה איך מכינים אוכל בריא במינימום מאמץ ומקסימום טעם: https://goo.gl/v32Y94

התארגנות והכנה מראש הן הפתרון לבעיה זו שמשותפת לרבים ורבות. ככל שיהיו לך יותר מאכלים מוכנים או כמעט מוכנים במקרר, יהיה לך קל ונוח לקחת מהם במקום לאכול לחם. ככל שתהליך הבישול פשוט ואוטומטי, כך קל יותר להכין אוכל אמיתי ובריא. דברים שכדאי להכין מראש: סיר מרק שיספיק לכמה ימים, ירקות חתוכים וזמינים במקרר, פירות שיחכו לך מחוץ למקרר במקום בולט ונגיש. ובכל מקרה, גם אם בסופו של דבר אוכלים כריך, חשוב לאכול איתו ירקות מגוונים! אפשר גם להרשם לסדנה של "הכינותי מראש" וללמוד בה איך מכינים אוכל בריא במינימום מאמץ ומקסימום טעם: https://goo.gl/TijGPx