זה לא מדויק. תמיד מצלמים מזון אמיתי, אבל "מעבדים" אותו כדי שיראה מושלם עם תוספות צבע, ברק, עומק וכדומה. במאכלים מסויימים משתמשים בתחליפים כדי שיהיו עמידים בתאורה החזקה, כמו גלידה, מוס. תוספות פלסטיות הם בעיקר לקרח, נתזים נוזליים וכיוב.  הרבה טריקים בשרוול כדי להציג את המזון בצורה המגרה ביותר ! :-)