לקראת ראש השנה כמה רעיונות לדגים בתנור -

אז קודם כל כדאי לאפות דגים שלמים במשקל 300 גר' 20 דקות בחום בינוני 170 מעלות.

אם הדג הוא פילה אז 15 דקות מספיק. הדגים ישארו עסיסיים. 

דגים הם טעימים ביותר. אין מה לתבל יותר מדי. כדאי לתבל בעדינות.

תשימו על הדג פלפל, שמן זית, גבעולי רוזמרין או טימין, כמה שיני שום קלופות וחצויות וכמה נגיעות חמאה בכמה מקומות. ולתנור.

בתיאבון. תגישו עם לימון בצד.

חג שמח לכל חברינו בביז,

צביקה ורלי

משק 21, אלגונקווין