מוס שוקולד שחיתות...

200 גרם שוקולד מריר (60%)

100 גרם חמאה

7 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים

1/2 כוס סוכר

1 כוסית קוניאק (לא כוס...חחח

אם הילדים יאכלו תוותרו על הקוניאק)

* תמיסו במיקרו שוקולד וחמאה (בערך דקה וחצי) עד שנמס

תקציפו חלמונים וסוכר עד שהצבע נעשה צהוב בהיר

תוסיפו שוקולד וקוניאק

תקציפו את החלבונים עד שמתייצבים

מוסיפים לחלבונים מעט מהשוקולד ומערבבים בתנועות קיפול

מוסיפים את התערובת של החלבונים לשוקולד

שמים בכוסות (איזה שבא לכם)

תקשטו בשוקולד מגורד או בשקדים קלויים או לפי הדימיון שלכם...

חג שמח מאד :))