3 בפברואר- יום עוגת הגזר הבינלאומי!

גם עוגה וגם גזר בביס אחד... כייף גדול..

ולא , לא אתן לכם כאן מתכון לעוגת גזר (לזה יש מומחים גדולים ממני.....)...

אבל אשמח שתשלחו כאן מתכון ו/או תצלום של עוגת גזר מומלצת....

ואני שחונכתי על שיטת "המקל והגזר",

אשמח להוסיף כאן מידע לשכנע אותכם, שכדאי לאכול גזר...

זה בהחלט מהמזונות "המתגמלים" יותר,טובים וחשובים לבריאותנו.

 רובנו מכירים את הגזר הכתום (אבל יש עוד שפע של צבעים לגזר...) ובעיקר בו , בגזר הכתום ,אתרכז היום...

הגזר הוא מירקות השורש המוכרים יותר.

הוא פנטסטי לבריאות-
הגזר הכתום- מכיל בטא קרוטן, שהוא הפגמנט בצבע אדום –כתום.    

הוא נוגד חמצון חזק מאוד.

הוא עשיר במינרלים : אשלגן, ברזל ונתרן וגם בויטמיני A ו B

תשאלו אם טרי או מבושל?
עדיף לצרוך גזר טרי 

(עוצמת נוגדי החמצון בגזר טרי גדולה יותר מפי שניים מגזר מבושל)

מאידך, מרק ירקות כתומים- כשהגזר מככב בו- מצויין למערכת החיסון (במרק כדאי לשלב אותו, כשהוא שלם ולאוו דווקא מרוסק/חתוך)

יש מחקרים, שממליצים לאכול את הגזר דווקא כשהוא מאודה, כתוש, או קצוץ בתוספת שמן בריא כמו שמן זית כתית מעולה, שמן קוקוס וכדומה (השמן כדי שיספג באופן אופטימלי ).
כבר אמרתי ש

הגזר מצויין לבריאות::

*נחשב לירק שטוב לניקוי רעלים מהגוף

*
*הוא עשיר בסיבים תזונתיים

*
*עוזר לשמור על בריאות הלב וכלי הדם (קרדיו ווסקולרייה)

*
*מחזק ראיית לילה.

*עוזר לשמירה על השיניים

*
*עוזר לצמצום תופעה של אבנים בכליות
*

*יעיל לטיפול בתולעי מעיים

*
*מאט תהליכי הזדקנות ומסייע למראה עור בריא (**ויחד עם זאת, אכילה מוגברת של גזר – עלולה לגרום לצבע עור כתמתם. לא מזיק לבריאות, אבל חשוב לדעת......)

*ואפילו להתמודדות מול מחלת הסרטן- חוקרים זיהו בגזר נוגד חמצון בשם פלקרינול, שהוא בעל יכולת רבה להלחם בתאי סרטן. גזר מבושל בשלמותו מכיל כ 25% יותר פלקרינול לעומת גזר שבושל מרוסק.

אז תפרגנו לכם נישנוש של גזר 

או מיץ גזר סחוט

ואם הגזר הגמדי קורץ לכם- מצטערת, יש לי בשורות פחות משמחות :הגזר הגמדי הוא יציר פתוח שנעזר בין השאר במכונות ענק שמגלחות את הגזר ויוצרות את צורתו המצודדת- כדי להביא את הגזר לפורמט המפתה הזה, מסתבר שיש לטבול אותו באמבטיה של כלור ושאר כימיקלים – (כדי לטהר אותו מחיידקים, שדבקים לעתים תכופות במכונות הענק) שלא לדבר על החומרים המשמרים המוספים כאשר רוכשים אותו בתוך קופסאות שימורים.

וכמובן, האפשרות של #עוגת_גזר עדיין קיימת... אז מוזמנים לשלוח לי כאן מתכון ו/או תצלום

​לבריאות