גודל המטבח צריך להיות ביחס ישיר למספר הדיירים ואורחות האירוח.

לחיסכון במקום רצוי לתכנן פינת אוכל אחת שתשמש ליום חול וחג.

מומלץ להתקין חלון שיהוו מעל 10% משטח רצפת המטבח, והסף העליון בגובה 210 ס"מ לנידוף אדי הבישול.

מומלץ למפות את תכולת כלי המטבח והפרודוקטים ולתכנן מקום

לכל דבר.

בתכנון אי יש ליצור מרחב תנועה של לפחות 120 ס"מ  ממשטח השיש.

מרחק בין כיריים לכיור מינימום 80 ס"מ.

המטבח עתיר מוצרי חשמל ותכנונו חשוב ביותר. 

החומרים שתבחרו למטבח יכתיבו את סגנונו כגון: עץ פורמייקה נירוסטה שיש אבן זכוכית וכו'.

תאורה: תאורת המטבח צריכה לכלול

שלושה מצבים, תאורה מרכזית בתקרה רצוי פלורוסנטית חמה או קרה, תאורה מעל משטח העבודה, ותאורת אוירה כשהמטבח לא בשימוש, תאורה בהירה יוצרת אוירה פתוחה. תאורה מתחת לארון תחתון נותנת אפקט דרמטי. אלומת אור כלפי מעלה נותנת תחושה של גובה.

אור ואהבה

דבורה אלחדס אדריכלית