מים הם אחד האלמנטים שניתנו בשפע הגדול ביותר על-ידי הטבע למטרות ריפוי.

התלות שלנו באוויר היא התלות היחידה הקודמת לתלותו של האדם במים.

אדם יכול להימנע מאוכל ולשרוד למשך זמן מה, אך לא ישרוד ללא מים.

60% ממשקל גופנו הם מים (משתנה מעט ביחס לרקמות שומן/שריר), ⅔ מהם כרכיב בנוזל שבתוך תאי הגוף, ⅓ נוסף נמצא בנוזל שבין תאי הגוף. בעבר הנתון היה כ- 70%, אך עקב צורת החיים שהשתנתה וצורת התזונה שהשתנה עימה, אנו צורכים פחות מים ותכולת המים בגוף ירדה.

המים מגיעים לגוף על-ידי שתיה, תזונה, או כתוצאת "לוואי" של תהליכים כימיים בגוף בהם נפגשים 2 אטומי מימן עם אטום חמצן, ונוצרות מולקולות מים, O2H.

מנגד, אנו מאבדים מים בהזעה, בשתן, בצואה, בנשימה או בעתות מחלה במצבי חום, שלשולים והקאות.

למים תפקידים רבים בגוף, ולגוף יש צורך ואינטרס לשמור עליהם –

• המים מהווים ממס (מצע להמסה) לחומרים שונים כגון סוכר וויטמינים שונים.
• משמשים להובלת חומרים שונים, מסיסי מים, אל תאי הגוף ומהם.
• משתתפים בתהליכי סילוק פסולת – נוזל הדם מוביל פסולת מהרקמות אל הכליות או אל העור וזו יוצאת כשתן או זיעה.
• משמשים בוויסות חום הגוף (תהליך הזעה) בזמן מחלה או פעילות מאומצת.
• מהווים חלק מנוזל הסיכה במפרקי הגוף.
• עוזרים בשימור סביבה טבעית קבועה לתאי הגוף באמצעות תהליכי דיפוזיה ואוסמוזה.
• עוזרים בניקוי הגוף (שתן וצואה).

חלק לא מבוטל מהמים בגוף צריך להגיע מהמזון שאנחנו צורכים. אך הבעיה היא שאיננו צורכים את המזון הנכון...
התזונה היום עשירה במוצרים תעשייתיים ומעובדים, ג'אנק פוד, ומוצרים עתירי מלח, בעוד שעלינו לצרוך כמות יפה של ירקות ופירות מדי יום על-מנת לקבל כמות יפה של נוזלים איכותיים שעשירים במים, ויטמינים ומינרלים החיוניים לתפקוד הגוף.

אך מי מאתנו אוכל יותר מ 2-3  פירות ביום? הרי יש בזה סוכר! (אבל על העוגות והעוגיות עם הקפה לא מוותרים)
מי מאתנו אוכל יותר ממנת סלט אחת ביום? ואולי מעט ירקות מבושלים בצהריים...

התייבשות היא מצב של מחסור בנוזלים בגוף.
כפי שאמרנו, שיעור הנוזלים התקין חיוני לצורך הפעילות התקינה של המנגנונים השונים שבגוף. התייבשות מתרחשת כאשר כמות הנוזלים אשר נכנסת לגוף (דרך הפה או כתוצר של תהליכים כימיים בגוף) קטנה מהכמות שאותה מאבד הגוף בשתן, בצואה, בנשימה, באידוי ובהזעה דרך העור או במצבי חולי.

התייבשות אפשרית גם בחורף, כאשר הגוף מאבד נוזלים באופן טבעי אך בגלל שלא חם או בגלל שאיננו מרגישים צמא איננו מקפידים לשתות.

אין נוסחת קסם אחידה למדד שתיה. אדם שעובד בחוץ יזדקק לכמות מי שתיה גדולה יותר מאדם היושב במשרד, גוף של ספורטאי יזדקק לכמות מים גדולה יותר מאדם שיושב כל היום וזז מעט. המדד הנכון הוא מדד השתן, צבעו וריחו. אדם שנותן שתן לעיתים לא תכופות מדי, צבע השתן בהיר ואינו בעל ריח חריף – אשרהו.
אדם שכמעט ולא נותן שתן לאורך היום, השתן שלו כהה ובעל ריח חריף – חייב לשתות יותר!

יש לציין שצריכת קפה ומשקאות קלים ומתוקים אינה תחליף למים כיוון שאלו מכניסים לגופנו עוד חומרים אותם הגוף צריך לסלק ולהפריש.

באופן אישי, אני מוצאת שקל לי יותר לשתות כאשר יש לידי בקבוק מים צמוד וכל שעלי לעשות הוא להושיט את היד ולא לקום אל הברז (קרוב ככל שיהיה) כך גם קל לי יותר לעקוב אחר כמות המים שאני שותה.

לרוויה!