עופיונים/שוקייים ברוטב טריאקי,רכז רימונים ודבש ל6 סועדים חומרים: 3 עופיונים או 12 שוקיים לימון אחד או שניים גרעיני רימון למרינדה: חצי כוס רכז רימונים אחת וחצי כף ריבת משמש או אפרסק 2 כפות דבש 1/4 כוס רוטב טריאקי פלפל שחור גרוס מלח גס אופן ההכנה: יום לפני הארוחה משפשפים את העוף עם לימון .אם משתמשים בעופיונים מכניסים 1/4 לימון בתוסיק שלו .מכינים את המרינדה שמים את כל החומרים קערה ,מערבבים היטב ומכניסים פנימה את העופיונים . (את אותו התהליך עושים עם השוקיים) מעבירים לקופסא שנתן להפוך מצד לצד וכל כמה שעות הופכים לצד שני. למחרת מחממים תנור ל 220 מעלות מסדרים את העופות על תבנית מעליהן שופכים את המרינדה ומכסים ברדיד אלומיניום. מכניסים לאפיה למשך 30-40 דקות. לאחר מכן להוציא את הרדיד ולהכניס שוב לתנור להשחמה מכל הצדדים . להעביר לעחת הגשה ולפזר מעל גרעיני רימון